亲爱的朋友们，大家好！我是蒙蒙！很开心能和大家相遇在天使学的课堂，和大家分享礼仪的三生三世！今天我们来聊一聊餐桌礼仪！世界礼仪大师威廉汉森说；“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便可知你父母的生活背景，你的教育背景如何？”一年有365天，一日有三餐，大家是不是觉得餐桌礼仪出现的频率特别高呢？由此可知，餐桌礼仪对我们的影响是有多大!

餐桌礼仪是在一个特定的场合中的礼仪规范，也是人们在社交交往以及商务交往当中出现频次比较高的场合，用餐的场合根据地点可分为在家就餐和在外就餐，就餐的时候你一个恰当的举止，体现的是家里的传统和家规。换句话说，家庭环境和家庭就餐的规矩，是我们学习礼仪文化养成良好习惯的最初地方，同时也是孩子最初的学堂和试炼场，因为目前为止学校还没有正式的开设这一学科，那么我们在餐桌上如何做如何说也是孩子的主要模仿对象！中国有一句古话：孩子是父母家庭素质的一面最好镜子！所以说父母的言传身教和规矩的建立，对形成孩子的良好行为习惯有着十分深远的影响！

好的餐桌行为跟习惯的建立有利于我们在公共场合就餐时展现出较高的表现水准和有礼仪的一面，也对于我们建立强大的自信心，培养较高的自尊水平，强化树立坚定的自我有很大的帮助。也就是说良好的餐桌礼仪成为了展现一个人品行的最好的方式，其实我们不仅仅是对自己来说，对于孩子也有着同样的判断标准，餐桌上你点了什么食物，如何品鉴入口，你用餐时拥有什么样的举止等等，所有的这一切都是一些无声的信息来告诉别人你是谁，可以说餐桌上的行为就是一个人的简历，这也是为什么我们成年人都来学习餐桌礼仪的意义，为了自己孩子的言传身教，为了提升自我价值，或者我们还可以影响更多的人做积极性的改变。

随着生活水平的提高，现在人们的生活模式和习惯与上一代人有些不同，比如现在人们经常在饭店或者点外卖吃饭，相对于家里的饭菜大家还是比较喜欢吃外面的食物！我们上一代人和部分我们这代人从小经历过饥荒年代以及汗滴禾下土，粒粒皆辛苦的情况，都比较珍惜粮食。但是现在的孩子，已经缺乏这样传统的思想教育了，如果只是机械的告诉他们珍惜食物，不要浪费的话，可能效果不是特别好，我们应该从一种更开阔的视角和更高的格局去说起和做起。比如剩饭这件事情，有的时候是因为我们大人的习惯引起的，老人担心孩子吃不饱爱盛很多饭，所以说必然会导致剩饭，长此以往剩饭已经成了一种非常常见的现象，孩子也就熟视无睹认为剩饭很正常，从而导致发生浪费食物的情况，所以说孩子浪费食物大多数是因为家里的习惯造成的，我们现在生活条件改善了，我们珍惜食物，我们爱护地球资源，我们不吃野味，我们的这些良好的饮食习惯和思维模式的建立，通过言传身教的这种方式，为孩子建立一种良好的行为习惯，有利于孩子以后朝比较健康的正向发展。

今年我们经历了疫情，此次疫情给我的触动很大，其中中餐礼仪里边有一个公筷的使用我想特别聊一下，当我看到一些新闻某某城市的一群人出门聚餐而交叉感染新冠状病毒这样的事情，我就特别的感慨，大家平时在家里就餐有没有使用公筷和公勺的习惯呢？像在外就餐吃中餐的时候，一般比较规矩的中餐厅都会安排公勺与公筷，如果我们能够好好使用公勺公筷制度的话，就会避免很多不必要的悲剧发生，我们自己在家里面吃饭的时候，也建议大家使用公筷，当然家里面人口少的话，似乎是一件非常不方便的事情，比如两个人在家吃饭，若是使用公勺公筷的话，其实就很不方便，这种情况下建议用分餐制，两个菜或者是三个菜分成份数，各自一个餐盘，然后在餐盘里面吃。那么家里面如果人多的话，祖孙三代，而这种情况下很多人在一起吃最好使用公勺公筷，如果做的饭菜种类比较多，也可以给每个人备两双筷子，不同的颜色，一双是公筷，这样子的话也会比较方便。

养成良好的餐桌礼仪是我们与人交往的开始，也会让我们受益终生以及自身健康的保障，关于更多餐桌礼仪的那些事，我们下节课见，朋友们，再见！