第一篇，饮酒

一提到中国餐桌，必不可少的一个环节就是喝酒。几千年的文化沉淀，使得中国酒文化越来越丰富。今天我们就来分享一下酒桌上需要注意的一些小细节。

细节一：不要急着敬酒。要等到领导或者长辈们相互喝完之后，自己才可以敬酒。敬酒时一定要站起来，并且双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：敬别人酒的时候，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，（包括对方的酒量以及对方喝酒的态度，）切不可比对方喝得少，要时刻记得是自己敬别人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯的话，在喝之前说一句，“我干了，你随意”，会给人以很大度的气魄。

细节五：记得时刻关注领导和客户的杯中酒量，及时添酒。不要瞎给领导代酒，如果要代，也要在领导或客户确实想找人代的情况下，并且还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，要让自己的杯子低于别人的杯子。如果自己是领导，那么千万不要把酒杯放太低，不然对方会很尴尬！

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：在敬别人酒之前，要先想好一套说辞，不然万一被情商不高的人拒绝了多尴尬。

细节九：桌面上不谈生意，喝酒就是喝酒，单纯地交个朋友嘛！酒喝好了，生意也就差不多了，大家心里都跟明镜儿似的，不然谁会敞开了跟你喝酒？

细节十：假如，纯粹是假如，一旦遇到酒不够的情况，那么将酒瓶放在桌子中间就好，谁想添酒直接自己添就好，切忌此时去一个一个倒酒，万一倒到后面没有了多尴尬！

【关于敬酒的小知识】

1.主人敬主宾。

2.陪客敬主宾。

3.主宾回敬。

4.陪客互敬。

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

第二篇，倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

(1)首先，茶具要清洁。

客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，这个时候更要细心地用清水洗刷一遍茶具。在冲茶、倒茶之前最好用开水煮一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，直接给客人倒茶，是非常不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

(2)其次，茶水要适量。

先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

(3)再次，端茶要得法。

按照中华民族几千年的传统习惯，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事，这样是很不礼貌的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，如果让你的嘴舐端茶人的手指痕的话，光想想是不是就不想喝了呢？

(4)添茶。

如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

以上就是一些关于中国饮酒和倒茶的礼仪了，小伙伴们要不断学习哦！