1.豆腐冲洗干净切成厚片备用

2.料汁：生抽、蚝油、盐搅拌均匀

3.照烧炉的接水盘倒入清水，再将烤盘放好

4.照烧炉的烤盘上刷少许油，将豆腐排好，表面刷少许油及料汁开始烤制

5.一面烤得微焦后翻面再烤另一面，表面也刷少许油及料汁，2面的料汁烤干后再刷一层，多刷几层

6.两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉

7.再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味，看到烤制过程中全程无烟

8.关火后码入盘中，每一层都抹适量的豆豉辣酱，一道美味的烤豆腐就可以开吃了