1.香蕉2根放在垫了锡纸的烤盘上，上下火180度烤20分钟

2.烤成这个样子

3.磅蛋糕模具垫上油纸，鸡蛋打散备用

4.烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆里，加上砂糖

5.用电动打蛋器低速打散，加上一半鸡蛋液继续搅打，均匀以后再加另一半鸡蛋液搅打

6.玉米油倒进去拌匀

7.酸奶倒进去拌匀

8.粉类混匀，筛入盆中，用电动打蛋器低速搅拌至无干粉即可

9.再用刮刀翻拌均匀

10.把核桃仁倒进去，翻拌几下

11.装入裱花袋

12.挤在模具中，用刮刀辅助刮平，四周再撒一点核桃仁

13.表面均匀摆放上生的香蕉片

14.送入烤箱180度烤35分钟左右，看上色情况调整时间

15.烤熟后提着油纸拎出来，油纸扒开晾凉，冷藏一夜口感更好