1.全部食材

2.排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干

3.豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用

4.锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀

5.向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨

6.锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸

7.将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右

8.打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可

烹饪技巧

1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如土豆、茄子、粉条等等，有点类似于东北的乱炖。

2.在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人，色泽盈润，浓稠有质地。