五谷杂粮是一种比较养生的食物，五谷杂粮中含有较多的维生素以及纤维素，可以促进肠胃的蠕动以及消化，还有补肾滋阴明目的功效，所以平时适当的吃一些五谷杂粮好处也是非常多的。五谷杂粮的种类比较多，功效也有所不同，有的可以补肾，有的可以清热瘦身，有的可以美容养颜，因此可以根据自己的需求选择五谷杂粮。

补肾

做法：一般芡实核桃粥采用芡实、核桃和糯米组成，也可以在里面添加黑芝麻和枸杞。将糯米先放在锅中煮粥，然后将芡实捣成粉末，核桃切碎。待糯米煮沸之后芡实粉调成糊状加入，添加核桃，出锅前可以加入适量的枸杞和黑芝麻。

功效：这款粥不仅可以补肾，身体虚弱的患者还可以做调理，老少皆宜。其中芡实补肾健脾，同时性味平和，在夏季食用可以温和补肾，健脾除湿；核桃除了补肾之外，还可以健脑、抗氧化、补充维生素E；黑色入肾，黑芝麻也有补肾的作用；而枸杞除了补肾之外还养肝、明目。

清热瘦身

做法：将浸泡好的薏米、莲子和山药放在锅中煮制，期间将茯苓研末。待到锅中食物煮到半熟之后，放入燕麦片、茯苓粉，然后用少量冰糖调味食用。另外，减肥期间容易出现蛋白质摄入不足，这里可以添加剂一些大豆制品。

功效：莲子有止泻、降火和养心安神的作用，尤其是莲子心虽然苦但可以降火；薏米可以祛湿减肥；茯苓可改善惊悸失眠、水肿、脾虚等；燕麦可减肥排宿便；山药可改善脾胃、助消化。适合心气虚、脾湿、水肿、上火和肠胃不好的人食用。

美容

做法：将薏米、粳米、红枣、银杏等一同洗净放入锅中，待到粥煮熟后葛根粉调成糊状慢慢倒入，再次煮开之后用冰糖或红糖调味。

功效：红枣可以提高人体免疫力，软化血管、养心安神、消除疲劳；枸杞可补血养肝；银杏可抗氧化、祛斑、滋润皮肤和除皱，它的作用主要来自于其中的维生素、黄酮醇和黄酮甙等；葛根粉中含有大量植物雌激素，可以调理内分泌、抗氧化和美容；而薏米可以改善脾虚导致的肌肉松弛等问题。

降三高

做法：将大豆碾碎，放入锅中煮开之后，放入燕麦片、荞麦片、玉米片，再次煮烂之后即可食用，这里不可以放糖，但是可以根据自身需求，放少量的盐和一些蔬菜。

功效：荞麦具有降压、降糖和降脂的三重功效，荞麦中的粗纤维、多种氨基酸、矿物质、芦丁、亚油酸等起到了控制三高的作用；而玉米和大豆中除了含有粗纤维之外，玉米中含有的维生素E还可以抗氧化，大豆中的异黄酮和卵磷脂对血管有益；燕麦除了可以控三高之外，还可以预防大肠癌。

清热降火

做法：将莲子心、绿豆放在锅中煮花，倒入粗颗粒的小麦糊。食用之前如果怕苦可选择加入少量的冰糖。

功效：莲子心去火养心，绿豆降肝火，而小麦有五谷之贵的说法，可以养心安神和去烦热、止汗，是降火美食。

美白

做法：将豌豆和粳米放入锅中煮粥，粥烧开之后倒入白芨粉和茯苓粉调成的糊，待到粥再次煮熟之后，撒入葡萄干即可食用。

功效：白芨、白茯苓一直是中医所提倡的美白产品，豌豆中含有的维生素A有润肤抗皱的作用；葡萄干中的葡萄籽，还可以抗氧化祛斑。